↑　‘15．2．22　富山市婦中町の某所から南方向の牛岳方面を撮影。

この日は前夜から日本海の低気圧に向けて南風が吹き込みフェーン現象となり富山市では最高気温が４月下旬並みの18.5℃まで上昇し春一番が発表されました。
あいにくこのときはデジカメを携行していなかったのでスマホの動画からのキャプチャ画像を編集したものですが、通常ならかすみがかかっている山肌も群青色がくっきりと見えてコントラストも強く立体的に見えるのが分かると思います。
また山の手前（風下側）にはフェーン時に象徴的なレンズ雲状の高層雲も確認できます。
地元の住民は気象学的なことは分からなくても南風が強く山が近くに見えるときは気温が上がり天気が崩れる前触れであることを経験則として分かっています。
この日も夕方から雨が降り出しました。
場合によってはその後急激に気温が低下して春の嵐となり山地や東北以北では猛吹雪となり遭難事故が起きるような荒天になります。
そしてそれを繰り返して徐々に気温も上がって春めいてきます。
まさに三寒四温ですね。
当地では先日同様南寄りの強風が吹き荒れ最も風の強い季節となります。

この日は昨年の秋以降久しぶりに子供を連れて公園に出かけましたがやはり同様に多くの家族連れが訪れていました。
とは言うもののついこの間は今冬一番の大雪になったばかりです。








↑　‘15．2．9　店の前で撮影した吹雪の市内。




↑　翌10日、雪が止みすっかり雪を被った富山市内。
この日の朝に今冬の最深積雪である５２ｃｍを記録しました。
以前に比べればこの程度で大雪と言っているのも雪国らしからぬことですが、わずか1日余りでこれだけ積雪したというのは確かに大雪のレベルでしょう。
しかしこの大雪も翌日からの気温の上昇でわずか数日で姿を消し、根雪になるレベルではありませんでした。
それを考えると富山の冬も過ごしやすくなったと思います。

さて、思わぬ大雪で材の採取を妨げられましたがもう山の麓近くでもだいぶ地面が見えてきているのでそろそろ材採りに行ってきます。
とりあえずはエノキを予定しています。
在庫はまだありますが優良な材が採れたらまた報告いたします。

そろそろブリードシーズンが開幕いたします。
産卵材の準備はできていますでしょうか？
レア材は在庫が限られていますのでお早めにお問い合わせ下さい。

↑　‘15.1.18　富山市大山町より立山連峰（剣岳～雄山）を撮影。

冬型の気圧配置が緩んで前夜の雪が止んで快晴となったこの日、新雪に覆われた立山連峰がとても綺麗に見えました。
ちょうど立山の麓近くの嫁の実家に前夜から泊まっていたので市街地とは異なり、電線や建物に邪魔されないアングルで撮影できました。
冬は積雪のために山には入れませんが、たまにこういう景色を見ることができると冬ならではのこの景観に心が穏やかになります。

そんなわけで冬季はプライベートでスノボに行く以外はほとんど山やフィールドに行くことがないので立山の景色をお楽しみ下さい。

あと余談ですが、冬と言えば魚貝類が美味しいシーズンでもあります。
そこで下の画像をご覧ください。




何かわかりますか？
昨年より何度かこの日記でも紹介させていただきましたが釧路在住の後輩であるＳ・Ａ氏より厚意で送っていただいた真タチです。
タチとは北海道の方言でタラの白子のことを言い、真タチは真鱈の白子のことです（自身もタチという呼び方は初耳でした）。
当地でもタチは食しますがいかんせん流通量が少なくなかなか生で食べられる食材は手に入りません。
釧路では当たり前にスーパーに並んでいる食材ということでわざわざ航空便で送って頂きました。
何を隠そう、自身は白子が大好物で居酒屋等でメニューにあれば必ずオーダーします。
わざわざ生食用を送っていただいたので、




↑　タチポン！
生白子のポン酢です。
ちなみに当地では生のまま調理しますが釧路ではサッと湯引きするそうです。
今回はそれに習って軽く湯通ししましたが食感はほとんど変わらない気がします。
いずれにしろクリーミィでコクのある味は絶品ですね。




↑　あとはお馴染みの白子の煮付け。
あまり煮込むと身が縮んでしまうので適度に味が染みればＯＫ。
フワフワの口当たりが最高です。
さらにこの日は食べませんでしたが天ぷらも最適です。
生はちょっと苦手と言う方も天ぷらなら大丈夫でしょう。
ただし白子自体、調子に乗って食べ過ぎると結構胃にズッシリときますので適量がいいかと。

今回も旬の味覚を美味しくいだだきました。
ちなみに当地の冬の味覚は氷見ブリ、バイ貝が知名度も高くお勧めですので是非ご賞味あれ（氷見ブリのタグが付いているものはビックリするくらい高値なのであらかじめお知りおきください）。


※　話は全く変わりますがＷ・ウッディ対応レア産卵材において一部販売の準備ができましたのでお知らせします（ページ上記おススメ商品の欄に告知）。